Il pancreas è un organo allungato, appiattito, che si trova nell’addome dietro allo stomaco. Si divide in tre parti: la testa, il corpo e la coda e svolge due funzioni molto importanti per l’organismo: la funzione esocrina e la funzione endocrina.
Funzione esocrina: la maggior parte del pancreas produce un succo costituito da enzimi che è indispensabile per la digestione.
Funzione endocrina: nel pancreas hanno sede alcuni piccoli gruppi di cellule, denominate isole del Langerhans, che producono alcuni ormoni, tra cui l’insulina e il glucagone, che sono importanti per la regolazione del livello del glucosio nel sangue, ma anche per altre funzioni digestive.
